BIGURI Omakase & Buffet
ที่อยู่: 52 ซอยเสือใหญ่อุทิศ(รัชดาภิเษก36 แยก11) แขวงจันทรเกษม เขตจตุจักร กรุงเทพมหานคร 10900
โทร: 062-953-2761 | ทะเบียนพาณิชย์เลขที่: 1549900139970
โทร: 062-953-2761 | ทะเบียนพาณิชย์เลขที่: 1549900139970
สรุปยอดขายประจำเดือน
Monthly Report
รอบเดือน:
05/2026
|
จำนวนลูกค้าสมาชิก
50 คน
|
ยอดรวม A la carte
21,832.00 ฿
กำไรหลัง GP: 8,379.45 ฿
|
รายได้รวม
21,832.00 ฿
|
กำไรก่อนหัก GP
12,891.46 ฿
(21,832.00 - 8,940.54)
|
|
จำนวนลูกค้าไม่ใช่สมาชิก
0 คน
|
ยอดรวม Buffet
0.00 ฿
กำไรหลัง GP: 0.00 ฿
|
ต้นทุนทั้งหมด
8,940.54 ฿
|
กำไรหลังหัก GP
8,379.45 ฿
(38.4%)
|
🍽️ ยอดขายเมนู (จำนวนชิ้น)
286
↓ 19.7%
เดือนที่แล้ว: 356 ชิ้น
💰 ยอดขายรวม (บาท)
21,832
↓ 29.6%
เดือนที่แล้ว: 31,031 ฿
👥 สัดส่วนลูกค้า
สมาชิก: 50 คน
Guest: 0 คน
🍽️ เมนู A la carte65 รายการ
#1
ข้าวด้งปลาแซลมอน (12 ชิ้น)
2,280.00 ฿
#2
ซาซิมิแซลมอน12ชิ้น (6 ชิ้น)
1,980.00 ฿
#3
โอโทโร่ 1แถม1 (12 ชิ้น)
1,548.00 ฿
#4
ซูชิแซลมอนสด (36 ชิ้น)
1,080.00 ฿
#5
ข้าวด้งปลาไหลอุนางิ (5 ชิ้น)
800.00 ฿
#6
ซาซิมิโอโทโร่ (2 ชิ้น)
798.00 ฿
#7
กุ้งจัมโบ้โทบิโกะโรล (5 ชิ้น)
795.00 ฿
#8
ซาซิมิชูโทโร่ (2 ชิ้น)
758.00 ฿
#9
ซูชิหน้าฟัวกาส์ (7 ชิ้น)
693.00 ฿
#10
ซาซิมิแซลมอน4ชิ้น (5 ชิ้น)
645.00 ฿
#11
โทบิโกะโรล (4 ชิ้น)
516.00 ฿
#12
แซลมอนซาชิมิเซ็ต250g (1 ชิ้น)
500.00 ฿
#13
ชูโทโร่1แถม1 (4 ชิ้น)
476.00 ฿
#14
ค่าจอดรถ (15 ชิ้น)
450.00 ฿
#15
ซูชิหน้าฮามาจิ (11 ชิ้น)
429.00 ฿
#16
ซุปหอยเชลล์ (5 ชิ้น)
395.00 ฿
#17
ทาโกะวาซาบิ (5 ชิ้น)
395.00 ฿
#18
ข้าวด้งปลารวมชิราชิ (1 ชิ้น)
390.00 ฿
#19
ซูชิโฮตาเตะสด (7 ชิ้น)
322.00 ฿
#20
แฮนโรลฟัวกาส์ (2 ชิ้น)
318.00 ฿
#21
ซูชิหน้าเอ็นกาวะ (8 ชิ้น)
312.00 ฿
#22
ซุปแซลมอลราคาพิเศษ (8 ชิ้น)
312.00 ฿
#23
ข้าวด้งปลาไหลอานาโกะ (1 ชิ้น)
290.00 ฿
#24
แล่บางซาชิมิฮามาจิ (1 ชิ้น)
289.00 ฿
#25
ซูชิหน้าปลาไหลอุนางิ (8 ชิ้น)
280.00 ฿
#26
ซูชิไข่ปลาแซลมอนเม็ดใหญ่ (4 ชิ้น)
276.00 ฿
#27
ซูชิหน้าอูนิ (2 ชิ้น)
258.00 ฿
#28
ซาซิมิกุ้งจัมโบ้ (2 ชิ้น)
258.00 ฿
#29
น้ำทิพย์น้ำดื่ม550ml. (17 ชิ้น)
255.00 ฿
#30
ซูชิหน้าปลาซาบะดอง (10 ชิ้น)
250.00 ฿
#31
ซูชิหน้าปลาชิมาอาจิ (3 ชิ้น)
240.00 ฿
#32
ซูชิหน้าโทบิโกะ (6 ชิ้น)
234.00 ฿
#33
ซาซิมิซาบะดอง (2 ชิ้น)
198.00 ฿
#34
ซาซิมิปลามาได (1 ชิ้น)
190.00 ฿
#35
ซูชิหน้าไข่หวานโทบิโกะ (6 ชิ้น)
180.00 ฿
#36
ซาซิมิสุบุไง (1 ชิ้น)
159.00 ฿
#37
ปูอัดย่างซาชิมิ (2 ชิ้น)
158.00 ฿
#38
โค้กน้ำอัดลมกระป๋อง325ml. (6 ชิ้น)
150.00 ฿
#39
ชาเชียว (7 ชิ้น)
140.00 ฿
#40
ไข่หวานย่าง (2 ชิ้น)
138.00 ฿
#41
กุ้งย่างเมนไทะโกะ (1 ชิ้น)
129.00 ฿
#42
ซาซิมิเป๋าฮื้อจักรพรรดิ์ (1 ชิ้น)
129.00 ฿
#43
ซูชิหน้าคินเมได (1 ชิ้น)
129.00 ฿
#44
ซูชิแซลมอนเบิร์น (4 ชิ้น)
120.00 ฿
#45
ซูชิหน้ากุ้งผีเสื้อ (6 ชิ้น)
120.00 ฿
#46
หอยเชลล์ฮอกไกโดอบซอสสไปซี่ชีส (2 ชิ้น)
118.00 ฿
#47
ซูชิหน้าโฮตาเตะเบิร์นชีส (2 ชิ้น)
102.00 ฿
#48
ซูชิปลาไหลอานาโกะ (1 ชิ้น)
80.00 ฿
#49
ซูชิแซลมอนอุนางิเบิร์น (2 ชิ้น)
80.00 ฿
#50
ซูชิหน้ากุ้งหวาน (2 ชิ้น)
78.00 ฿
#51
ซูชิหน้ากุ้งบิ๊กกุริ (2 ชิ้น)
70.00 ฿
#52
ซูชิหน้าโฮตาเตะซอสทงคัตสึเนกิ (1 ชิ้น)
51.00 ฿
#53
ซูชิหน้าโฮตาเตะซอสสไปซี่โทบิโกะ (1 ชิ้น)
51.00 ฿
#54
ซูชิหน้าโฮตาเตะซอสคาเวียร์ (1 ชิ้น)
51.00 ฿
#55
ขนมTERRINE (1 ชิ้น)
50.00 ฿
#56
ซูชิโฮตาเตะเบิร์น (1 ชิ้น)
46.00 ฿
#57
ซูชิหน้ายำสาหร่าย (3 ชิ้น)
45.00 ฿
#58
ซูชิหน้าปูอัด (3 ชิ้น)
45.00 ฿
#59
ซูชิหน้าปลาหมึกทาโกะ (1 ชิ้น)
39.00 ฿
#60
ซูชิหน้าเป๋าฮื้อจักรพรรดิ์ (1 ชิ้น)
39.00 ฿
#61
ซูชิหน้าคานิมิโสะ (1 ชิ้น)
35.00 ฿
#62
แฟนต้าส้มน้ำอัดลม325ml. (1 ชิ้น)
25.00 ฿
#63
ชเวปส์น้ำอัดลม330ml. (1 ชิ้น)
25.00 ฿
#64
สไปรท์น้ำอัดลม325ml. (1 ชิ้น)
25.00 ฿
#65
น้ำทิพย์น้ำดื่ม550ml. (1 ชิ้น)
15.00 ฿
✅ ยอดรวม A la carte
21,832.00 ฿
🍱 เมนู Omakase Buffet0 ประเภท (0 คอร์ส)
ไม่มี Omakase/Buffet เดือนนี้
📦 รายละเอียดวัตถุดิบที่ใช้ไปเดือนนี้39 รายการ
#1
🥬 แซลมอน A la carte/Extra
(2,938.00 g)
2,614.82 ฿
#2
🥬 เบ็ดเตล็ด A la carte/Extra
(263.00 g)
1,315.00 ฿
#3
🥬 ข้าวญี่ปุ่น A la carte/Extra
(2,985.00 g)
626.85 ฿
#4
🥬 อิกุระ A la carte/Extra
(132.00 g)
382.80 ฿
#5
🥬 ฟรัวกาส์ A la carte/Extra
(180.00 g)
306.00 ฿
#6
🥬 COLLAR MEAT(คาง) A la carte/Extra
(300.00 g)
300.00 ฿
#7
🥬 โทบิโกะ A la carte/Extra
(322.00 g)
299.46 ฿
#8
🥬 อูนางิ A la carte/Extra
(532.00 g)
297.92 ฿
#9
🥬 โฮตาเตะ5S A la carte/Extra
(188.50 g)
282.75 ฿
#10
🥬 โอโทโร่ A la carte/Extra
(72.00 g)
273.60 ฿
#11
🥬 ชูโทโร่ A la carte/Extra
(72.00 g)
273.60 ฿
#12
🥬 กุ้งอาเจนมีหัว 2L A la carte/Extra
(625.00 g)
228.16 ฿
#13
🥬 ปลาฮามาจิ A la carte/Extra
(228.00 g)
228.00 ฿
#14
🥬 เอ็นกาวะ A la carte/Extra
(120.00 g)
148.80 ฿
#15
🥬 น้ำอัดลมกระป๋อง325ml. A la carte/Extra
(9.00 pcs)
126.00 ฿
#16
🥬 ปลามาได A la carte/Extra
(48.00 g)
120.00 ฿
#17
🥬 ซาบะดอง A la carte/Extra
(240.00 g)
115.20 ฿
#18
🥬 เศษแซลมอน A la carte/Extra
(120.00 g)
106.80 ฿
#19
🥬 ทาโกะวาซาบิ A la carte/Extra
(250.00 g)
105.00 ฿
#20
🥬 TORO CHUNK MEAT(ชูโทโร่) A la carte/Extra
(100.00 g)
100.00 ฿
#21
🥬 ปลาชิมาอาจิ A la carte/Extra
(36.00 g)
79.20 ฿
#22
🥬 น้ำทิพย์น้ำดื่ม550ml. A la carte/Extra
(18.00 pcs)
72.00 ฿
#23
🥬 ไข่หวาน A la carte/Extra
(434.00 g)
69.44 ฿
#24
🥬 อูนิ A la carte/Extra
(24.00 g)
66.00 ฿
#25
🥬 ปูอัด A la carte/Extra
(351.00 g)
52.65 ฿
#26
🥬 หอยเชลต้ม A la carte/Extra
(75.00 g)
48.75 ฿
#27
🥬 อานาโกะ A la carte/Extra
(38.00 g)
44.08 ฿
#28
🥬 หอยเชลตัว A la carte/Extra
(20.00 g)
44.00 ฿
#29
🥬 เป่าฮื้อ A la carte/Extra
(75.00 g)
37.50 ฿
#30
🥬 กุ้งอามาเอบิ A la carte/Extra
(20.00 g)
30.00 ฿
#31
🥬 หอยสุบุไง A la carte/Extra
(60.00 g)
30.00 ฿
#32
🥬 ปลาคินเมได A la carte/Extra
(10.00 g)
25.00 ฿
#33
🥬 หนวดทาโกะ A la carte/Extra
(22.00 g)
22.00 ฿
#34
🥬 ขนมTERRINE A la carte/Extra
(18.00 g)
18.00 ฿
#35
🥬 ไข่เมนไทโกะปรุงรส A la carte/Extra
(10.00 g)
16.00 ฿
#36
🥬 คานิมิโซะ A la carte/Extra
(12.00 g)
12.00 ฿
#37
🥬 อากามิ A la carte/Extra
(24.00 g)
10.08 ฿
#38
🥬 กุ้งผีเสื้อ A la carte/Extra
(21.00 g)
9.48 ฿
#39
🥬 ยำสาหร่าย A la carte/Extra
(36.00 g)
3.60 ฿
💰 ต้นทุนวัตถุดิบรวม
8,940.54 ฿
(คำนวณจากคิวรี่ต้นทุนวัตถุดิบจริงใน Transaction)
💵 กำไรขั้นต้น: 12,891.46 ฿ (59.0%)
💎 ยอดขายเมนูรวมทั้งหมด
21,832.00 ฿
A la carte: 21,832.00 ฿ +
Omakase Buffet: 0.00 ฿
รวม 65 รายการที่คิดเงิน
(A la carte: 65 | Omakase: 0 ประเภท, 0 คอร์ส)